|
مواد لازم
دو عدد
تخم مرغ
يک عدد
پياز خرد شده
به ميزان دلخواه
زرد چوبه و فلفل
مقداری
نمک
مقداری
نعناع خشک
صد گرم سيب زمينی خرد شده
يک قاشق غذا خوری
آرد
روش تهيه
ابتدا سيب زمينی خرد شده و پياز را در مقداری روغن تفت دهيد
ابتدا سيب زمينی و بعد پياز را تفت دهيد تا خامی آن گرفته شود
حال يک و نيم ليوان آب در آن ريخته بگذاريد بجوشد آنگاه نعناع خشک زرد چوبه
فلفل و نمک را در آن ريخته و اجازه دهيد تا غليظ شود سپس تخم مرغها را دانه
دانه در آن بشکنيد بدون اينکه آن را هم بزنيد وقتی تخم مرغها بسته شدند
اشکنه شما آماده است
|
