|
مواد لازم
نيم كيلو
ماهي كيلكا
يك قاشق مربا خوري
آويشن
يك عدد
ليمو ترش
صد گرم
خامه
يك عدد
فلفل دلمه اي
مقداري
نمك
روش تهيه
ابتدا ماهي را بديت ترتيب پاك كنيد
سر ماهي را بكشيد تا روده ي ماهي نيز بيرون آيد سپس ماهي ها را شسته و در صافي
بيندازيد تا آب اضافي آن گرفته شود مقداري روغن در تابه ريخته و روي حرارت
بگذاريد وقتي گرم شد ماهي ها را در آن تفت دهيد در همان حال آبليموي ترش و
مقداري نمك و آويشن روي آن بريزيد و مرتب مواد را هم بزنيد تا كمي بپزد سپس
خلال فلفل دلمه اي را اضافه كنيد پس از چهار دقيقه نصف غذا را در ديس بكشيد و
مقداري سيب زميني سرخ شده روي آن بريزيد باز مقداري از ماهي و يك ورقه سيب
زميني سرخ شده بچينيد و روي آن را صاف نماييد سپس خامه را بعد از زدن روي آن
بريزيد و صاف كنيد
|
