خورش رنگارنگ

 
مواد لازم
 
        1/5 پيمانه
گوشت خرد شده يا چرخ شده

 
 دو قاشق غذا خوری
سس سويا

  يک ساقه
کرفس خلال شده

               نصف پيمانه
فلفل دلمه ای خلال شده

      يک پيمانه
هويج خلال شده

            نصف پيمانه
ذرت پخته

  1/5 قاشق غذا خوری
پياز داغ

     يک پيمانه
قارچ خلال شده
 
 
 
روش تهيه
 
گوشت را در قابلمه با مقداری روغن تفت دهيد  پياز داغ را به آن اضافه کرده و باز تفت دهيد و کنار بگذاريد در تابه ای همه سبزيجات شامل  ذرت    کرفس      فلفل دلمه ای  و هويج  به جز قارچ را با مقداری روغن روی حرارت تقريبا تند تفت دهيد   سپس قارچ را به مواد اضافه کنيد و حدود پنج دقيقه هم بزنيد تا همگی تفت بخورند    در اين مرحله سس سويا     فلفل و نمک بريزيد و همه مواد را با هم مخلوط کرده تفت دهيد   در آخر  گوشت تفت داده شده را در غذا ريخته و با يک استکان آب روی حرارت کم حدود دو دقيقه بگذاريد تا بجوشد سپس غذا را کشيده و مصرف کنيد