|
مواد لازم
300 گرم
ماهی بدون استخوان
نيم کيلو
گشنيز و جعفری
دو حبه
سير رنده شده
سه پيمانه
برنج
مقداری
ادويه
روش تهيه
برنج را بعد از خيساندن به صورت چلو آماده کنيد سپس ماهی را سرخ کنيد حال
مقداری روغن در ته قابلمه ريخته و لايه ای از نان يا چند سيب زمينی و يا برنج
ته ظرف گذاشته مقداری برنج که قبلا آبکش کرده ايد را در قابلمه ريخته و روی آن
مقداری ماهی و ادويه و سبزی خرد شده بريزيد باز مقداری برنج ساده سپس روی آن
ماهی و بقيه مواد به همين طريق ادامه دهيد تا همه مواد تمام شوند بعد از حدود
سی دقيقه روی حرارت ملايم دم کنيد
|
